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2004年11月 6日

麺屋武蔵

新宿の麺屋武蔵に初挑戦☆

友達はら〜麺をセレクト。
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私はあじ玉チャーシューら〜麺をセレクト。
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さっぱりとこってりを選べるけど、武蔵のラーメンは魚介類系のスープだから、さっぱりのほうがよかったかな~。こってりを選んでちょっと後悔・・・
麺は太麺。しかもかなりの太麺。芯がしっかり残ってる感じだったけど、つるつるいけました☆
あじ玉はそんなに味がついてなくってちょっとがっかり。でも、この半熟具合は好きだな~。
チャーシューはちょっととろけすぎ・・・しかも、なんか生臭さというか、調味料でごまかしてるという感じ・・・
スープには底のほうにはゆずがあって、スープにアクセントを与えてました。

・・・けど、やっぱり九州人にとって、これはラーメンじゃない。
うどんと思って食べると、おいしいかな~。
でも、うどんにはチャーシューはないし、なんだか不思議な感じ。
まぁ、ネタになるかな~って感じだな。

Yahoo!グルメ - 麺屋武蔵 新宿店
ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ!!):【130軒目】麺屋武蔵 青山

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